Améthyste-Fruits est une boutique de produits fermiers fondée par deux agriculteurs passionnés installés à Trouillas, dans les Pyrénées-Orientales. Ils cultivent et vendent directement leurs  cerises, abricots, prunes, raisins, huile d'olive, asperges et figues, en mettant l'accent sur une agriculture durable. La boutique propose également des produits locaux de saison produits ici ainsi qu'une  gamme épicerie fine  fait partie du réseau "Bienvenue à la ferme".